24.11.2016 - Lifestyle

Superfood

Superfood und grüne Wunderdrinks erhalten Einzug in unsere Ernährung. Aber was bringt Superfood wirklich?

Bewiesen ist, dass alles, was wir zu uns nehmen, Einfluss darauf nimmt, wie wir uns fühlen und wie wir aussehen. Unsere Nahrung deckt aber mittlerweile kaum noch unseren Nährstoffbedarf. Deshalb greifen immer mehr Menschen zu hochkonzentriertem Superfood.
Bei Superfood handelt es sich meist um Pflanzen, die reich an Vitalstoffen sind und so einen großen Nutzen versprechen, sowohl für die Gesundheit, als auch für unsere Schönheit.

Nachfolgend möchte ich euch die wichtigsten Newcomer einmal kurz vorstellen:
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Grünkohl gibt es in Deutschland lediglich im Winter. Er hat einen hohen Protein- und Eisengehalt. Zudem enthält Grünkohl viel verdauungsförderndes und entgiftendes Chlorophyll, sowie den Entzündungshemmer Vitamin K.
Grünkohl soll dabei helfen, vorhanden Hautschäden zu reparieren und gleichzeitig vor Falten schützen.

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Macadamia, so wird die Königin der Nüsse genannt. Sie enthält hochwertige einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, sowie wichtige Vitamine (Kalzium, Phosphor, Kalium, Magnesium). Dadurch schützt die Macadamia – Nuss vor Rheuma und senkt gleichzeitig die Blutfette.

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Kokoswasser schmeckt nicht nur super, es enthält auch viel Vitamine, Ballaststoffe, Aminosäuren, Elektrolyte, Antioxidantien und Mineralien (Magnesium, Kalzium, Kalium).
Die in Kokosnüsse enthaltene Laurinsäure hat eine antibakterielle, antimykotische und antiparasitäre Wirkung. Kurz gesagt, Kokoswasser tötet schädliche Viren und Bakterien ab.

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Goji – Beeren sind kleine, rote Beeren mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien. Diese schützen vor Entzündungen im Körper und verlangsamen zudem den Alterungsprozess unserer Zellen. Goji – Beeren fördern den Muskelaufbau und liefern uns körperliche, als auch geistige Energie.

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Chia – Samen sind ganz kleine Körner, reich an Ballaststoffen, Eiweiß und Kalzium. Sie haben die Aufgabe, unsere Verdauung in Schwung zu bringen, sowie den Stoffwechsel zu optimieren. Zwei Esslöffel Chia – Samen reichen dafür schon aus. Zudem wirken sie appetitmindernd, da sie im Magen nochmals aufquellen.

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Maulbeeren finden in der chinesischen Medizin schon lange Verwendung. Sie schützen unser Herz – Kreislauf – System, haben eine Anti – Aging – Wirkung und durch ihren sehr hohen Anteil an phenolischen sekundären Pflanzenstoffen wirken sie sogar der Entwicklung von Krebszellen entgegen.

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Tulsi ist das indische Basilikum und wird in Asien schon sehr lange als Heilkraut eingesetzt. Es wirkt Stress entgegen, stärkt unser Immunsystem und fördert zudem den Stoffwechsel. Tulsi kann als Kräutertee zubereitet werden.

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Teff ist ein äthiopisches Getreide und gehört zur Gattung der Zwerghirse. Teff enthält jedoch viel mehr Mineralien als die üblichen Getreidesorten. Zudem verfügt es über einen hohen Eisengehalt.
Durch seinen niedrigen, glykämischen Index, lässt es unseren Blutzucker nicht so schnell in die Höhe schießen, weshalb Heißhungerattacken der Vergangenheit angehören.

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Moringa gibt es als Tee oder Pulver, aber auch in Kapselform.
Die Blätter enthalten ganze 90 Nährstoffe. Beispielsweise essenzielle Aminosäuren, viel Vitamin C und großen Mengen an Chlorophyll. Moringa wirkt entzündungshemmend und stärkt unser Immunsystem. Zudem macht es uns leistungsfähiger. Wegen seiner vielfältigen Wirkung ist Moringa auch oftmals in Körpercremes zu finden.

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Baobab ist eine afrikanische Frucht, deren Pulver sehr viele Antioxidantien und viel Vitamin C enthält. Die Baobab – Frucht ist ein somit ein echter Radikalfänger schützt vor allem unsere Hautzellen. Das Ergebnis: eine schöne Haut!

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Quinoa ist ein Anden – Korn und wurde bereits vor über 6000 Jahren von den Inkas in den Hochanden angebaut. Quinoa gehört zur Familie der sogenannten Gänsefußgewächsen.
Quinoa liefert im Gegensatz zu Nudeln und Reis nicht nur Kohlenhydrate, sondern auch essenzielle Aminosäuren, wertvolle Proteine, zahlreiche Mineralstoffe, ungesättigte Fettsäuren und basische Ballaststoffe, welche einer Übersäuerung des Körpers entgegenwirken. Quinoa sättigt lange und ist außerdem glutenfrei. Quinoa ist auch immer öfters in Pflegeprodukten zu finden. Haarpflegeprodukte, Feuchtigkeitscremes und Seren mit Peeling – Effekt profitieren von dem Anden – Korn. Denn es hilft unserer Haut bei der Zellerneuerung, verfeinert die Hautstruktur und wirkt als Radikalfänger.

Geschrieben von Natalie