25.09.2015 - Lifestyle, Tipps und Tricks

Grüne Alleskönner – Kräuter für Beauty, Wohlbefinden & Deko

Haben Sie das Thema Kräuter bisher auch eher stiefmütterlich behandelt?

Und würzen Sie lieber getrocknet statt frisch gepflückt?

Schluss damit: Ein paar Kräutertöpfe kann wirklich jeder auf die Fensterbank stellen – warum sich das lohnt, erklären unsere Tipps&Tricks rund um die grünen Alleskönner…

Kräuter sind aus vielen Küchen dieser Welt nicht wegzudenken: Im Mittelmeerraum verleihen Thymian, Rosmarin oder Basilikum den Pastasaucen, Gemüse- und Fleischgerichten ihr unverwechselbares Aroma.

Auf dem Butterbrot machen sich ein paar Stängel frisch geschnittener Schnittlauch oder Petersilie hervorragend.

In der asiatischen Küche kommen exotische Abwandlungen bekannter Kräuter wie das enorm aromatische Thai-Basilikum (schmeckt leicht nach Anis!) oder die wunderbar zitronigen Blätter der Kaffir-Limette zum Einsatz (streng genommen kein Kraut, wird aber trotzdem so verwendet).

Die Minze verleiht derweil nicht nur Gerichten, sondern auch Drinks den letzten Schliff, und auf Sorten wie Estragon, Salbei oder Zitronenmelisse möchten wir heute ebenfalls nicht mehr verzichten.

Das Geheimnis des Aromas liegt unter anderem in den enthaltenen ätherischen Ölen, die den Kräutern sowohl ihren typischen Geschmack als auch ihren verlockenden Geruch verleihen.

Genau diese Öle aber können noch viel mehr als unsere Kochkünste verfeinen: Auch zur Steigerung des Wohlbefindens, für selbst gemachte Schönheitshelfer oder auch als außergewöhnliche Deko-Idee sind die grünen Aromaträger einfach spitze.

Probiere doch beispielsweise mal einen frischen Tee-Aufguss oder auch eine warme Milch, den oder die mit Kräutern deiner Wahl aromatisieren – einfach mitkochen bzw. einige Minuten ziehen lassen.

Tee bietet die perfekte Auszeit vom Alltag, und eine Tasse warme Milch zum Beispiel mit Lavendel und Honig macht wunderbar müde, ist am Ende eines hektischen Tages also der ideale Einschlafhelfer. Auch als kleine Verwöhneinheit zwischendurch ideal!

Peeling und Masken: Strahlend schön mit der Kraft der Kräuter

Schnell mal eine Abwechslung zum üblichen Beautyprogramm gesucht?

Kein Problem: Kräuter wirken gleich in zweifacher Weise als Schönheitshelfer – ihr Duft beflügelt die Stimmung und kann je nach Aroma entspannend oder vitalisierend wirken, ihre ätherischen Öle wirken zudem beispielsweise antibakteriell oder durchblutungssteigernd.

Probieren Sie’s aus: Hierzu ein hausgemachtes Peeling mit Öl plus grobem Meersalz für den Körper oder Zucker für Gesicht und Hände einfach mit frischen, im Mörser zermahlenen Kräutern statt mit ätherischen Ölen aus der Flasche aufpeppen.

Riecht super frisch und wirkt auch so! Als Badezusatz wiederum eignen sich einige Zweige Rosmarin (gilt als vitalisierend), Minze (für einen Frische-Kick) oder natürlich der Klassiker Lavendel (perfekt als Bad vor dem Einschlafen).

Kräuterbouquet statt Blumenstrauß

Wer sich die Kräutertöpfchen auf seiner Fensterbank einmal genauer anschaut, der wird schnell feststellen: Eigentlich ganz hübsch, dieses Grünzeug! Und tatsächlich eignen sich Kräuter sogar als willkommene Abwechslung für Tisch-Deko oder sogar als Geschenk.

Beginnen wir mit dem hübsch gedeckten Tisch: Statt für größere Tafelrunden viel Geld für üppige Blumensträuße auszugeben, stellen Sie doch einfach ein paar Töpfe Kräuter auf den Tisch!

Natürlich schön eingerahmt, zum Beispiel mit Leinenrupfen und kariertem Band umwickelt. So haben Sie nicht nur ordentlich Grünes auf dem Tisch, sondern bieten ihren Gästen auch noch die bequeme Möglichkeit, ganz nach Wunsch nachzuwürzen – hier einmal nicht mit Salz und Pfeffer, sondern mit pflückfrischen Kräutern.

Alternativ können Sie natürlich auch schon kleine Sträußchen zusammenbinden und diese in kleinen Vasen oder Gläsern auf dem Tisch verteilen.

Wirkt solo super, macht sich aber auch in Kombination zum Beispiel mit Ranunkeln, Pfingstrosen, Mimosen und vielen weiteren Blumen super!

Wenn Ihnen noch der letzte Kick fürs eingepackte Geschenk fehlt, dann schneiden Sie doch einfach einen Zweig vom Rosmarin- oder Lorbeerstrauch ab: Mit einem hübschen Band befestigen, fertig ist die Geschenkverpackung mit rustikalem Charme.

Besonders gut geeignet natürlich für kulinarische Geschenke wie Kochbücher oder Einladungen zum Dinner, aber auch für viele andere Anlässe und Präsente.

…und so wird’s gemacht

Kräuter werden entweder als bereits fertiges Grünzeug im Plastiktopf oder aber zur Aussaat angeboten.

Die erste Variante ist natürlich zum einen ideal für alle, die einfach schnell ein Büschel Basilikum, ein Bund Minze oder ein paar Zweige Rosmarin benötigen (zum Beispiel für einen unserer tollen Anwendungstipps oben).

Zum anderen können die Kräutertöpfchen, dies für ein bis zwei Euro in vielen Supermärkten gibt, aber auch weiter kultiviert werden: Hierzu topft man am besten um und lockert die Wurzeln ordentlich aus, damit sie mehr Platz zum Wachsen bekommen.

Mit ein bisschen zusätzlicher Erde werden diese nun in einen neuen, größeren Tontopf oder aber in einen kleinen Beetkasten gesetzt – letzterer bietet dabei genügend Platz für zwei oder mehrere Kräutersorten.

Wichtig: Kräuter stellen zum Teil sehr unterschiedliche Ansprüche an ihren Standort sowie an die Bodenfeuchtigkeit. Deshalb sollte man darauf achten, Sorten mit ähnlichen Vorlieben zusammen zu pflanzen.

Doch ein bisschen mehr Zeit? Dann kann man natürlich sein ganz eigenes Kräuterbeet anbauen: Loses Saatgut oder spezielle Saatbänder nach Anleitung in feuchte Erde geben, an einen sonnigen Platz stellen und abwarten, bis die ersten Blätter aus dem Topf kommen!

Und wer einfach keinen grünen Daumen hat, der kauft sich einfach je nach Bedarf ein oder mehrere Bündel Kräuter auf dem Markt.

Geschrieben von Katika